386- Trucs pour limiter le nombre de poêlons/chaudrons dans votre VR
L'espace de stockage est très précieux pour la plupart des caravaniers, en particulier dans les petits VR. Une cuisine de VR est extrêmement difficile à garder bien fournie sans être encombré. Une façon d'assurer l'utilisation la plus efficace possible de stockage dans votre cuisine de VR est de ne stocker que les ustensiles et gadgets qui ont des utilisations multiples.
Un des meilleurs exemples d'outil/ustensile multi-usage dans une cuisine de VR est une casserole en fonte! Ce type d'ustensile est plus lourd que tout poêlon antiadhésif (style T-Fal) mais combien plus pratique par contre! Votre bien-aimée casserole en fonte développera son propre revêtement antiadhésif et peut être utilisée pour la cuisson, comme plaque de cuisson, la cuisson au four et sur la grille de votre barbecue. Vous pouvez même le mettre sur un feu à ciel ouvert pour les repas en plein air! Comme boni supplémentaire, ces casseroles en fonte n'ont pas besoin de beaucoup d'eau pour les nettoyer, ce qui les rend idéales pour vos aventures en boondocking!
Une casserole de 10 pouces en fonte est à peu près tout dont vous aurez besoin dans votre VR. Ces poêlons sont abordables mais varient énormément dans le prix, à partir des génériques fabriqués en Chine aux collections d’ustensiles de cuisine classique faite par des marques reconnues. Votre nouvelle casserole en fonte doit être «expérimentée» avant une première utilisation avec de l'huile d'olive et la mettre « à cuire » dans un four à 350 degré Fahrenheit pendant environ une heure.
Avec la cuisson de produits d'origine animale, une surface antiadhésive se développera progressivement. Une bonne façon pour maintenir la surface antiadhésive est de faire un rinçage puis laver à l'eau immédiatement après la cuisson avec un léger tampon à récurer non métallique puis sécher sur une cuisinière à flamme basse. Ces casseroles en fonte ne doivent jamais être immergées dans l'eau de vaisselle, du savon et ne doivent pas être utilisées quand elles sont sales. Si de la rouille apparaît, frotter avec de la laine d'acier et répétez le processus de séchage.
Garder des outils de cuisine en fonte dans votre VR est une façon intelligente de prendre la route, tout en économisant de la place pour des choses plus importantes, comme vos aliments préférés à cuisiner à l'intérieur de la casserole.
