Les oléagineux : à quoi servent-ils?
Ils sont peu consommés par les Occidentaux et pourtant, ils renferment des quantités importantes d’acides gras essentiels: ce sont les oléagineux. Qui sont-ils? Quels sont leurs bienfaits ? Lesquels préférer ? Focus sur un groupe d’aliments qui n’a pas toujours bonne presse.
