Nouvelle-Écosse

C’est le lendemain de notre traverse de Terre-Neuve à la Nouvelle-Écosse et nous étions arrivés tard au camping. Nous partons un peu plus tard ce matin en direction de Louisbourg où nous installons la roulotte au camping municipal, vue sur le port de pêche. C’est amusant parce qu’il y a toujours de l’activité.

Nous partons visiter la forteresse de Louisbourg. Bien que nous l’ayons visité dans le passé, c’est toujours un très beau site à visiter que ces installations restaurées du 18e siècle.

Il y a des guides interprètes jouant des rôles d’époque. C’est très intéressant. Nous constatons tout de même qu’il y a moins de visiteurs qu’avant, ce qu’un guide nous confirme. Il y a au moins la moitié moins de visiteurs et donc la moitié moins de guides interprètes! C’est dommage. C’est toutefois toujours intéressant de parler aux guides interprètes jouant les rôles de métiers tels le forgeron, le boulanger et les autres.

Nous passons une seconde demi-journée à la forteresse de Louisbourg pour terminer notre visite de la région.

Après le fort de Louisbourg, nous poursuivons avec une petite balade du côté du phare de Louisbourg (petit jeu de mot).

Nous commençons la journée par la visite du centre de transformation du crabe à Louisbourg. Ils nous expliquent absolument tout sur la transformation du crabe et nous terminons la visite en achetant des crabes que l’on mange au souper. Ils sont succulents - ce sont les meilleurs crabes que nous ayons dégustés du voyage. On nous dit que les meilleurs sont ceux de catégorie 10-12, c'est à dire 10 à 12 onces par section de pattes.

Enfin, nous nous déplaçons vers le Cabot trail sous la pluie intense espérant qu'elle cessera.

La semaine prochaine: Moncton, NB & fin du voyage

Une présentation Tracés et Récits

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