527- Pour faire griller en toute sécurité!
Bienvenue à la saison des grillades!
Grillades et sécurité
Le soleil se réchauffe, quelques fleurs ont commencées à sortir du sol, les arbres obtiennent leurs premiers bourgeons et l'herbe verte fait son apparition. On croirait que la saison de VR est commencée, c’est le printemps !
L’on commence à voir circuler sur les routes les premières roulottes, les premières caravanes à sellette et les premières caravanes portées en direction du premier camping cette année. Même ceux d'entre nous qui n’ont pas vraiment encore commencé faire du camping ont déjà commencé à sortir leur BBQ pour la nouvelle saison des grillades!
Voici quelques conseils de sécurité à observer:
Cuisiner en plein air s’accompagne de certains risques mais ces derniers peuvent être réduits en prenant les précautions nécessaires et en suivant certaines procédures de sécurité.
Nous exhortons les gens à ne pas attendre qu’un accident survienne avant de penser à griller de façon sécuritaire. S'il vous plaît, prenez en compte les conseils de sécurité suivants pour vous aider à éviter les accidents de cuisine en plein air:
- La sécurité d'abord! Ne laissez jamais votre barbecue ou votre feu sans surveillance et assurez-vous de garder les enfants et les animaux domestiques suffisamment éloignés de la zone de feu et de cuisson. Ayez un extincteur à proximité en cas d'urgence! Les accidents surviennent PLUS SOUVENT que vous pourriez le croire!
- Lisez les manuels d’instructions! Tous les BBQ ne sont pas similaires. Toujours lire les manuels d'instructions et consultez le fabricant pour connaître le bon usage à faire de votre BBQ, foyer ou cheminée avant son utilisation.
- Sélectionnez l’emplacement approprié ! L’administration nationale de protection contre les incendies (NFPA) déclare que les BBQ sont une cause très importante d’incendies à chaque année! Les BBQ, foyers de camping et cheminées devraient toujours être utilisés À L’EXTÉRIEUR et jamais à l’intérieur d’un VR, d’une tente, d’une maison, d’un garage car un espace clos peut conduire à l’accumulation de monoxyde de carbone!
- Restez éloigné du vent! Ne jamais faire fonctionner votre BBQ, foyer de camping ou cheminée de camping dans des situations de bons vents. Les forts vents peuvent augmenter de façon significative le risque de propagation des flammes aux structures avoisinantes… y compris votre maison ou votre VR!
- Pour les BBQ fonctionnant aux charbons de bois, ne JAMAIS ajouter de liquide à briquet ou d’autres matières inflammables à un BBQ déjà allumé, JAMAIS! Cela pourrait créer une trainée de flamme pouvant voyager sur plusieurs pieds!
- Pour "partir" un feu, considérez plutôt les produits alternatifs (style firestarter) offrant un début présélectionné qui peuvent facilement être contrôlés ou éteint.
- Toujours laisser votre charbon de bois refroidir complètement avant de déplacer votre BBQ ou avant de le laisser sans surveillance. Lorsque vous avez terminé la cuisson, éteignez les braises ou trempez les dans de l’eau avant d’en disposer dans des bacs en métal.
- BBQ au propane ou au gas naturel: la NFPA (National Fire Protection Association) a rapporté que 5 feux sur 6 impliquent des BBQ à gas ! Pour réduire ce risque, toujours vérifier les fuites de gas chaque fois que vous branchez et rebranchez le régulateur de votre réservoir de propane.
- Ne jamais installer ou déconnecter un réservoir de propane, le déplacer ou modifier des raccords de gas lorsque le BBQ est en mode fonctionnement ou qu’il est encore chaud.
- Ne jamais utiliser un réservoir de propane pour BBQ si ce dernier devient chaud ou s’Il présente des renflements, des bosses, des gouges (concaves), de la rouille ou d’autres formes de dommages visuels externes!
- Nettoyez et effectuez l’entretien général sur votre BBQ au gas ou au propane deux (2) fois l’an!
- Toujours éteindre le gas à la source (réservoir ou ligne d’alimentation) ou, en d’autres mots, à partir de la roulette d’ouverture de l’alimentation de gas avant d’inspecter les pièces. Inspecter visuellement les tuyaux pour détecter la rouille ou l’abrasion, l’usure et les fuites avant chaque utilisation.
- En allumant un BBQ au gas, toujours garder le couvercle OUVERT pour prévenir un "POUFF!" provenant de l’accumulation de gas ! Près d’un tiers des accidents de BBQ au gas se produisent lorsque le BBQ est allumé ! Ne vous penchez pas sur le BBQ lorsque vous allumez les brûleurs ou lorsque vous faites la cuisson. Si le BBQ à gas ne s’allume pas à la première série de commande, attendez au moins 30 secondes (le couvert ouvert) pour laisser au gas l’opportunité de se dissiper avant de réessayer!
- Les feux de camp : toujours obéir aux directives du camping concernant les incendies. Ne jamais construire un feu dans des conditions dangereuses, venteuses ou de sécheresse et gardez les feux à une distance d’au moins 15 pieds des tentes, des arbustes, des arbres (et des branches basses) et de d’autres objets inflammables! Avoir un seau d’eau et une pelle à proximité. Ne jamais couper des branches vivantes d’arbres et n’utilisez que du matériel approuvé pour une utilisation de camping.
Lorsque vous en avez terminé avec votre feu de camp, assurez-vous qu’il est totalement éteint avant de l’abandonner. L’éteindre avec de l’eau est préférable mais de la terre peut également être utilisée pour mélanger les braises jusqu’à ce qu’elles soient refroidies.
Je vous souhaite une merveilleuse, savoureuse et sécuritaire saison de grillades!
Et voilà! Simple, pratique et vite fait!
NOTE: Les contenus de nos Trucs et Astuces sont véridiques toujours au meilleur de notre connaissance. Mais, occasionnellement, nous pouvons faire une erreur, nous ne sommes que des humains après tout! Alors, n’allez pas dépenser 2,000$ ou plus sur quelque chose que nous avions prétendu être bon et valable ou ne réparez pas quelque chose en fonction de ce que nous vous avions proposé: en tout premier lieu, consultez un technicien spécialisé pour obtenir de lui sa propre recommandation car peut-être avons-nous fait une erreur? Assurez-vous donc de toujours vérifier vous-même les choses, d’accord?
